Whisper est un rhum léger de tradition anglaise, élaboré à partir de mélasse et bercé en anciens fûts de Whiskey pendant 5 et 8 ans, sur l’île de la Barbade

Whisper 8 Years Old

NEZ: notes de cuir et de pain grillé

CORPS: vanille, épices et fruits confits

FINITION: finale épicée et persistante

Whisper 5 Years Old

NEZ: fruité, onctueux, miel et vanille

CORPS: bouche douce et délicate avec des notes florales et vanillées

FINITION: légèrement boisée et poivrée

Coffret Whisper

Ce coffret est le cadeau idéal qui fera découvrir à vos proches

le Rum Whisper , accompagné de deux verres

« grand maître sommelier ».

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L’histoire

Le rhum Whisper est le fruit du travail de deux jeunes français originaires des Caraïbes et passionnés par le rhum. Leur but était de créer un rhum le plus authentique et traditionnel possible, revenir au fondamental du rhum. Pour cela, ils se sont associés à une distillerie de la Barbade, berceau du rhum. Après de nombreuses années de travail, l’achat et la sélection des fûts, la première bouteille de Whisper est née.

BARBADOS

Forte d’un climat chaud et tropical, la Barbade est l’île la plus ensoleillée des Caraïbes. Ancienne colonie anglaise devenue indépendante en 1966, son histoire a été modelée par celle de la canne à sucre, lui laissant aujourd’hui tout le bénéfice d’un savoir-faire ancestral et d’une tradition sucrière et rhumière vieille de plus de 350 ans. Les rhums de ce lieu paradisiaque, sauvage et protégé, ont la réputation d’être légers et élégants.

Fabrication

De conception traditionnelle, le rhum Whisper est fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre de qualité supérieure, produite sur place. Celle-ci est fermentée en cuves et distillée dans des colonnes, et le jus récolté est placé en fûts de chêne, anciennement utilisés pour la maturation de Whiskey. Ces fûts vont alors apporter au rhum toute leur richesse aromatique lors de son vieillissement, sans qu’aucun élément, quelqu’il soit, y soit ajouté.

Le climat tropical de l’île est prépondérant, permettant de faire vieillir ce spiritueux trois fois plus vite, favorisant ses échanges avec le bois, l’estérification et l’oxydation, influant sur son caractère.

Après 5 et 8 ans de maturation dans des fûts de Whiskey, le rhum est alors importé en France où il est analysé, traité, filtré, afin d’en ôter les résidus, puis conditionné. Les différentes étapes du traitement, tout comme le conditionnement sont alors assurées exclusivement par des entreprises françaises.

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